듀럼밀 100%로 빚은 고대 곡물. 다이어트와 혈당 관리를 위한 가장 완벽한 탄수화물입니다.
About Bulgur
중동과 지중해 지역의 전통 주식, 듀럼밀 100%로 만든 고영양 고대 곡물입니다.
단 151kcal의 가벼움. 하지만 식이섬유 8g, 단백질 6g을 꽉 채워 긴 포만감을 유지하고 다이어트를 돕습니다.
혈당 지수(GI) 46. 식후 혈당 스파이크를 방지하고 콜레스테롤 수치 관리에 기여하는 착한 탄수화물입니다.
망간, 마그네슘, 철분, 비타민 B군이 풍부하게 보존되어 체내 에너지 대사와 뼈 건강을 활성화합니다.
Nutrition
복합 탄수화물인 불구르는 단순 탄수화물인 쌀에 비해 혈당 지수는 절반 이하, 식이섬유는 3배 가까이 높습니다.
흰쌀 vs 불구르 영양 비교
Minerals
에너지 대사 촉진
신경 및 근육 기능 유지
뼈 건강과 활력 증진
불구르는 밀을 가공하여 만든 곡물이므로 글루텐을 함유하고 있습니다. 셀리악 병이나 글루텐 민감증이 있으신 분들은 섭취에 주의해 주세요.
Bulgur Gourmet Guide
씻을 필요 없이 간편하게 완성하는 건강한 미식 레시피 & 가이드
Recipes
타불레부터 K-스타일 쌈밥, 든든한 수프까지. 불구르의 무한한 레시피를 경험해 보세요.
토마토, 파슬리, 올리브오일과 버무린 지중해식 샐러드.
쌈 채소 위에 올려 가볍고 아삭하게 즐기기.
끓여서 더욱 부드럽게. 든든한 국물 요리.
불구르로 만든 건강한 K-스타일 김밥.
불구르로 즐기는 정갈한 한식 한 끼.
신선한 채소와 불구르의 고소한 웰빙 샐러드.
쌀과 섞어 '잡곡밥'을 짓거나, '쌈장'에 넣어 염도를 낮추고 톡톡 튀는 식감을 더해보세요.
Grain Size
상큼한 지중해식 샐러드.
쿠스쿠스와 비슷한 부드러운 식감.
따뜻하고 든든한 국물 요리,
그리고 친숙한 한국식 잡곡밥까지.
상큼한 지중해식 샐러드부터 따뜻하고 든든한 국물 요리, 그리고 친숙한 한국식 잡곡밥까지.
불구르는 입자의 크기에 따라 전혀 다른 식감과 무한한 레시피를 제공합니다.
How to Cook
목적에 맞는 입자를 선택하고, 올바른 방법으로 조리해 보세요.
냄비가 필요 없습니다. 뜨거운 물을 붓고 뚜껑을 덮어 10~20분간 불려주면 완성됩니다.
토마토, 신선한 파슬리, 올리브오일과 버무린 중동식 '타불레(Tabbouleh)' 샐러드.
불구르 1 : 물 2의 비율로 냄비에 넣고 끓인 후, 약불로 줄여 10~15분간 뜸을 들입니다.
고기와 채소를 곁들인 필라프(볶음밥) 및 든든한 수프.
흰쌀과 섞어 영양 만점 '잡곡밥'을 짓거나, 고기 쌈장에 섞어 나트륨을 줄이고 톡톡 터지는 식감을 더해보세요.
DURU Brand
"From Farm to Table:
물과 밀 외에는 아무것도 넣지 않습니다."
DURU는 색소나 인공 향료 없이, 정통 방식으로 밀을 세척하고 끓이고 돌로 빻아(Stone Milled) 자연 그대로의 불구르를 생산합니다.
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파인 불구르 — 최상급 듀럼밀 100%
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